Великий піст (або Свята Чотиридесятниця) триватиме 6 тижнів, після нього — Страсний тиждень, тобто православні поститимуть всього 48 днів. Під час посту не дозволяється вживати продукти тваринного походження — м’ясо, масло, рибу, яйця, молоко, сир.
Найбільш суворим Церква вважає піст в перший тиждень та в останній — за церковним уставом в ці дні (окрім субот та неділь) не можна вживати навіть олію. В окремі свята, які припадають на період посту, дозволяється риба.
Чому в деякі дні заборонено вживати олію (сухоядіння)? Причина в тому, що замість олії в південних країнах вживають оливки, і включати до свого пісного раціону ще й рослинне масло в чернечій практиці сприймалося як надмірність.
Можна провести таку паралель: не насолоджуйтесь в піст смаком яблучного соку, їжте яблука. Потрібно помірковано на себе брати всі пісні гастрономічні подвиги.
Піст — це не голод. Людина себе обмежує добровільно для того, щоб досягнути більшого успіху у своїх справах, перш за все духовних.
Християнський піст – це особливий час профілактики духовного, душевного та фізичного здоров’я. Це час нашого очищення та внутрішнього впорядкування.
Утримання від продуктів тваринного походження допомагає в першу чергу в духовному плані – легше молитися і приділяти увагу своєму внутрішньому світу, завжди пам’ятати про присутність Бога. З іншого боку, всі встановлення і поради Церкви спрямовані на зміцнення не лише духовного, а й душевного, і тілесного, і інтелектуального здоров’я.
